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第87章 开业 (第2/5页)

这样一来,大家心里都会好受许多,虽然都是消费者,但站着等和坐着等是有区别的,高下立见。

一开始采购油纸的时候,就多准备着,更便宜些。

但后面也是多买的这些油纸,派上大用场,因为天黑后,油纸就有些不够用了,本来买好后油纸都是放在柴家的,打算每天用多少就带多少过来,放在店里很占地方,但现在只能全部都拿了过来。

烧烤是卖得最好的,大伯母带着两个小哥忙得满头大汗,柴爷爷和柴奶奶也帮忙了会儿,就这样还有些供不应求,本来一开始只烧了一个架子,但人太多,两个烧烤架都用上了,还是有人觉得太慢了。

烧烤用的是取号式儿的,柴米也借用了后世的样子,将号码牌分成两份,凭号拿烧烤。

在右侧墙上做出了一个大柜子,用来放生肉,每个种类都分开盛放,都是腌制好,串成串的肉串,还有整只的鸡肉,第一天因为人手充足,柴米还准备了韭菜。

每个号码牌一个方形盘子,等客人点好结账之后,小哥们就按着方盘里的烤,烤好后撒上调料,一份烧烤就成了。

柴米一开始大家好奇,闻到香气后肯定会来人,就是不知道会来这么多,虽然有很多只是吃过饭后嘴馋吃一点,但人一多量也上来了。

总的来说,今天的开业很成功。

有些小问题那是正常情况,有人想吃白食的,有人想占小便宜的,有人脾气暴躁吵架的,有小孩不服管教的……

这些事情都在预想之内,黄平家里开过那么多年酒楼,经历得多了,他出面就能都搞定了,柴老大在一旁跟着学习。

还没到子时就没什么人了,但这样也好,因为店里也没什么肉可以烤,看没人后,就开始收拾起来。

大致收拾一下,一伙人坐下吃晚饭,十多个人分成三桌,现在太晚了,就不能太讲究,店里有什么就吃什么,好在大家都心情好,吃着烫锅也开心。

黄平将开业时送的礼记账入库,柴米和他稍微算了账,就知道今天没亏钱。

本来半价就是成本价的,但今天烤鸡没在成本内,卖的烤鸡最多,柴米拿来了五十只鸡,硬是卖了一半,就这一半,也够今天的工钱了。

所以没赚钱,但是也没亏钱,还将柴家庄的名气打出去了,也算是好的开始。

今天太忙了,都没时间吃晚饭,柴米觉得这样不行,还是得和大伯商量商量,每天戌时应该吃饭,要不然对身体不好。

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