第99章 大年三十 (第2/5页)
先放油烧热后,切入葱姜爆锅儿,再放酱炒熟,添上水,放鱼进锅,焖熟即可,做法简单,但是超级好吃。
其实最绝的还是沿着锅边贴的那圈饼子,超级入味儿,好吃极了。不过因为今天是过年,饼子到时候就少做些,也是做的全是玉米面的,而不是平常吃的杂粮和高粱面的。
在凑上一个辣白菜下饭下酒,正好六个菜,来年顺顺当当的,比啥都强。
虽说样数不多,但是分量却都得足足的。
今晚的主食就是白米饭,而且,必须得剩下,取剩饭的意思,跟年年有余差不多的意思。
作为张家第三代最大的媳妇儿,周氏(张大牛家的)总管灶房事宜,像每样东西做多少,谁干啥都是她说了算。
见刘氏几个忙忙活活的,她安排王氏(张二牛家的)和赵氏(张大顺家的)去舀了两盆白面来和。
老太太发话了,今天大年三十,中午擀面条吃,还要吃白面的!
等王氏和赵氏和好面,就把面条擀出来。
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