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?? 第 140章 安于国二十九 (第3/5页)

海鱼的品种有上千种。能做成鱼干的。也有好多种。每一种鱼做成鱼干都会有不同的味道。他们。虽然不能和青梅鱼干有一样的味道。但是他们的味道也是非常棒的。

金雅安娜。那么萧山竹愿意把鱼干的制作方法告诉我们吗?

肖成:“制作鱼干其实很简单。而且海鱼比淡水鱼制成鱼干要简单得多。我现在就详细地告诉你,你一定要记住了。”

“首先,需要将新鲜的海鱼仔细清理干净,去除内脏和鳞片等杂质,确保鱼身没有任何污垢残留,因为只有干净的鱼才能制作出美味,没有坏点的鱼干。”

“接下来,便是至关重要的腌制环节。这一步骤需要精确的调味技巧。要把适量的盐、糖和酒按照特定的比例混合在一起,然后均匀地涂抹在鱼身上,让每一寸鱼肉都能充分吸收调料的味道。腌制的时间也需要掌握好,以确保鱼能够入味。”

“最后,就是晾干的过程。将腌制好的鱼放置在通风良好、阳光充足的地方,让它们自然风干。在这个过程中,鱼会逐渐失去水分,变得干燥而坚韧,形成独特的口感和风味。”

“只要你掌握了这些要点,多试验几次,任何人都可以轻松制作出美味的鱼干。”

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