第245章 瑶制菜品惊众人,门派成见渐消融 (第3/5页)
也有其独特的魅力和可塑性。只要用心去感受,就能发掘出隐藏其中的无限可能。
余瑶的目光扫过摆放整齐的食材,最终落在一块看似普通的豆腐上。这块豆腐色泽洁白,质地细腻,散发着淡淡的豆香,正是制作“一品豆腐”的上好原料。
“这块豆腐,我要了。”余瑶指着那块豆腐,语气平静却带着不容置疑的坚定。
赵师傅闻言,眉头微微一皱,心中升起一丝疑惑。这块豆腐虽然品质上乘,但并非是所有豆腐中最完美的一块。
余瑶为何偏偏选中了这块豆腐?难道其中暗藏玄机?
他刚想开口询问,却见余瑶已经拿起那块豆腐,动作轻柔地放进盛满清水的木盆中。
“水温、浸泡时间、甚至水质的不同,都会影响豆腐的口感和味道。”
余瑶一边说着,一边用勺子轻轻拨动着盆中的豆腐,“只有充分了解每种食材的特性,才能将其发挥到极致。”
赵师傅心中一凛,这才明白余瑶的用意。她看似简单的举动,实则蕴藏着对食材的深刻理解和精准把握。
只见余瑶从容不迫地从水盆中捞出豆腐,伸手拿起了菜刀……
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