第245章 瑶制菜品惊众人,门派成见渐消融 (第4/5页)
余瑶的手稳稳地握住菜刀,刀锋在豆腐上游走,如同行云流水般流畅自然。每一刀都恰到好处,不多一分,不少一厘,将豆腐切成大小均匀的薄片。
赵师傅在一旁看得仔细,却始终没有发现任何破绽。
他原本以为余瑶会标新立异,用一些奇特的刀法来博人眼球,却没想到她会如此中规中矩。
“难道她真的打算用最传统的做法来做这道‘一品豆腐’?”赵师傅心中暗自疑惑,“可是,仅凭这些,又如何能赢得这场比试呢?”
就在他百思不得其解的时候,余瑶已经开始处理其他食材了。
她挑选了一块肥瘦相间的五花肉,切成细丝;又将几朵新鲜的香菇洗净,切成片;最后,她拿起一把翠绿的葱,将其切成葱花。
所有的食材都处理完毕后,余瑶将它们整齐地摆放在案板上,开始准备烹饪。
她先将切好的五花肉放入锅中煸炒,逼出多余的油脂,直到肉丝变得金黄酥脆。然后,她加入葱姜蒜爆香,再放入香菇片翻炒均匀。
“火候掌握得不错。”陈小弟在一旁看着,忍不住低声赞叹道。
余瑶的每一个动作都精准而熟练,仿佛经过千锤百炼一般。她对火候的掌控更是炉火纯青,将食材的香味完美地激发出来。
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