第一百章 丰盛晚宴 (第3/5页)
在酱汁浓缩至适当浓度后,祁肖轻轻地搅拌酱汁,使各种食材的味道充分融合,魔力的微妙作用也使得酱汁的口感更加细腻。
为了使酱汁更加丝滑,祁肖加入了一些炎牛的油脂,用魔力辅助乳化过程,让油脂与高汤完全结合。
最后,祁肖尝试了酱汁的味道,根据需要适量添加了盐和糖进行调味,确保酱汁的味道既丰富又平衡。
祁肖将制作好的酱汁倒入一个精致的容器中,保持其温度和风味,准备与主菜一同上桌。
在酱汁准备好之后,祁肖开始准备主菜。他选择了一块上等的牛排,用之前制作的香料和一些新鲜香草进行腌制,祁肖将牛排放入一个混合了香料、新鲜香草和一小勺特制酱汁的密封袋中,确保牛排的每一面都均匀地裹上了腌料。
他运用魔力,使腌料中的香料和香草的味道深入牛排内部,随后预热着烤架。
将腌制好的牛排从密封袋中取出,轻拍去多余的腌料,然后放置在预热好的烤架上。
祁肖密切观察牛排的烤制情况,不时地翻动牛排,确保每一面都能均匀受热,形成令人食欲大开的烤痕。
祁肖的控火能力娴熟无比,在将牛排外层烤的焦香酥脆的同时,也保持了内部的多汁和嫩滑。
将烤好的牛排从烤架上取出,放置在砧板上晾制,这一步骤有助于牛排的汁液重新分布,使其更加美味。
随后祁肖将晾制好的牛排切成适当厚度的牛排片,然后装盘,摆放成美观的扇形,在牛排上均匀地淋上之前准备好的酱汁,酱汁的浓郁与牛排的鲜美完美融合。
祁肖同时也准备了一些简单的配菜,如烤蔬菜和蒸煮的时令蔬菜,用以装饰牛排盘,并增加菜肴的色彩和口感。
祁肖笑了笑,将剩下腌制好的牛排也挂上烤架,而后让血若去通知其他人来赴宴,擦了擦手,准备制作最后一步的甜品。
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雷蒙特睡眼朦胧的被敲门声吵醒,迷迷糊糊踉跄着走到门前。
“谁啊……”
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