第107章 ,酒楼见闻(2 / 3)

斗兽传 被解放的蜗牛 1995 字 6个月前

“嗨,这中都第一也就是前些年啦,现在生意不比以前好做啦。”胖老板忧虑的说道。

经胖老板如此一说,李世民和李乘风等人朝四周望去,这才注意到这华夏楼虽然有一些人在用餐,但并未坐满。赵垣有些奇怪道:“这就怪了,以老板的手艺要是在我们北阳城开这样的一架铺子,吃早饭的人早就排起长队了,怎么会这么冷清。”

“这几年咱们中土汉人势力日渐衰落,倒是周边外族人越来越强大。尤其是这柔然人,到了我们中都可以说是作威作福。就说对面的柔然人开的塞北楼,经常邀请名流贵人去他们那吃饭,同时还经常找人来我们这闹事打压我们汉人店铺,时间久了,汉人店铺生意自然就冷淡了。”胖老板哀叹道。

“这翊卫府不管的吗?”

“王氏翊卫府?呵,他们巴结柔然人还来不及呢,怎么敢去管柔然人。”胖老板摇头道。

“那就听老板的,一样来一份好了,口味重一些。”

“好叻!贵客到,胡辣汤三碗,锅贴三碟,多加胡椒,多加葱!别舍不得佐料嘞……”胖胖的老板似乎十分兴奋的朝厨房吆喝道。

“好嘞,贵客三位,多加胡椒,多加葱……”柜台上的伙计又高喊了一声,生怕身后的伙计有所疏忽。

转眼间三碗热腾腾的的胡辣汤,以及三碟还兹兹冒油的锅贴端了上来。大家都没客气,直接开吃。先说这胡辣汤,汤味浓郁,汤色靓丽,汤汁粘稠,香辣可口,鲜美滑润,赵垣只是吃了第一口,便停不住开始舀第二口,根本就不怕烫着噎着。

“想不到中都之地有这么好吃的东西,吃的太快,我都没吃出里面都有些什么东西。这胡辣汤简直就是人间美味啊,是怎么做的啊?”赵垣吃惯了西北的东西,这是第一次品尝中都美食。

“老板啊,或许换个店面换换环境会好一些。”

“换地方?我胖刘要是真的为了钱的话早就把这华夏楼盘出去了。光这街口的位置就能卖个好价钱,够我吃半辈子了。这酒食一条街,各个民族风味的馆子都有,竞争日趋激烈,我就是再亏也要保住这街口的位置,没别的原因,就因为这中都是咱们汉人的地方,怎么能让外族人,尤其是柔然人的馆子做第一?”刘老板说完朝着斜对面的塞北楼啐了一口道。

“呵呵,这胡辣汤又名糊辣汤,主料以粉条、肥猪肉为主料,猪肉切碎一起入铁锅慢炖。待炖至八成熟时,勾入适量精面粉,再倒入花生仁,芋头,山药,金针,木耳,面筋。再放以糖,花椒,茴香,干姜,桂籽,精盐,酱油调味,搅拌而成。出锅是再配上蒜末,葱花,胡椒起鲜,一碗胡辣汤可成。”

胖胖的老板见有人夸赞他的手艺,开始十分客气的隆重介绍,整个介绍胡辣汤的制作工艺的过程,就如同介绍他的宝贝孩子一般骄傲。

“老板果然是用心之人,这锅贴也非同一般啊。”薛延风爱吃肉,在一旁那是大口咀嚼着锅贴,一口一个。

“恩,我先前来过中都多次,老板这的早饭可以称的上是中都第一。”连一向很挑剔的赵卓对这顿早饭也是赞不绝口。

这锅贴看着类似于饺子,一面已煎至深黄色,第一口咬下去酥脆,第二口咬下去面皮柔韧,紧接着猪肉芹菜馅的香美便透了出来。蔬菜的香脆,猪肉的肥美,面皮的柔韧交织在一起形成可一道无上的美味。

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