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飘天文学 > 团宠小福宝穿回古代开酒楼甜爆了 > 第75章 麦芽糖做出来了(一)(第5/5页)

第75章 麦芽糖做出来了(一) (第5/5页)

因为熬糖火候特别重要,如果温度高了,不仅容易糊,糖还容易酸,可要是温度低了,不容易成型,糖的卖相还不好看。

如果是做得多,这熬煮就得好几个小时,也很累的,不过他们这是试试,做得很少,也就无所谓了。

等到锅里的水分烧干,糖浆从米白色慢慢转为琥珀色,看起来又黏黏的时候,锅里就会冒起桂圆般大小的泡泡。

随着锅里糖浆的搅动,屋子里麦芽的香味也越来越浓。

这时候就可以开始炒糖了。正常炒糖的时间怎么要一个时辰左右,不过今天肯定用不着。

等到火候差不多了就用木盆舀出来。炒糖和盛糖的工具都得用木制的,要不然就会到处粘的都是。

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福宝感谢大家的催更和用爱发电!求继续催更和各种礼物哟!麦芽糖已经做出来了,酒楼还会远吗?福宝爱你们呀~么么哒

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